佐渡出身の内田代表が、飲食業界に入ったのは29歳。
専門店をやってみたいとの想いから、2012年「もつ焼・でん」スタート。
失敗や経験を重ねながら、7店舗もの店をかまえる人気店へ。
「社員が自分らしく働ける場所・ 活気のある街を作りたい。」
との思いから、地方創生もつ焼き出店計画を始めました。
飲食未経験であっても、年齢がいくつであっても、学歴も性別も気にしません。
大切なのは、「ここから新しいスタートを切りたい」という想い。
是非ご応募お待ちしています。
調理は弊社の味をしっかり学んで提供して頂きますが、自由に働いてもらいたいという想いから接客などのマニュアルは一切なし！
「もつ焼 でん」ブランドのもつ焼き店で築き上げた、マニュアルに頼らない接客スタイルをそば屋でも大切にしています。
個性豊かな接客が魅力となり、行列のできる店を作ってきました。髪色・髪型・タトゥー・ピアス・髭も自由です。自分らしさを大事にしながら働ける環境です！
